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Clases de panadería y bollería

Aprende las claves básicas para trabajar las masas fermentadas y todos los trucos para hacer pan en tu propia casa.

Te enseño también los secretos para que elabores diferentes tipos de masas dulces.

Dorayaki japonés con chocolate

No tengo palabras para describir lo riquísimos que están estos dorayaki rellenos de una capa generosa de crema de chocolate. Si no los conoces no sabes lo que te estás perdiendo, porque una vez que los pruebes no podrás vivir sin ellos. Este dulce japonés de textura sedosa se deshace literalmente en tu boca y puedes cambiar el relleno para personalizarlo a tu gusto ¿de qué los vas a rellenar?

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Bizcocho de chocolate al ron

Cuando se combina el sabor del chocolate con la intensidad del ron, el resultado es este bizcocho que lo tiene todo: sabor, jugosidad y un toque que sorprende.

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Galletas con chocolate para San Valentín

Si estáis buscando una receta para sorprender a tu pareja el día de los enamorados, no puedes perderte esta receta de galletas caseras con un delicioso sabor a chocolate.

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Galette de rois

Un clásico de la cocina francesa para el día de Reyes, una alternativa fácil y rápida al clásico roscón.

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Galletas de vainilla y chocolate en espiral

Estas galletas además de quedar deliciosas, tienen una presentación muy original y llamativa. Hacerlas es muy sencilla siguiendo las pasos que os indico en la receta

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Castagnole de ricotta

Vamos a preparar un dulce italiano típico de la época de Carnaval, muy similar a nuestros buñuelos.

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