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    Salpicón de pulpo

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    Salpicón de pulpo
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    Este plato es un entrante sencillo, sabroso y fresco, ideal para el verano o como entrante para una ocasión especial.
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    ICONO

    DIFICULTAD:
    Bajo

    2

    COMENSALES:
    4

    4

    TIEMPO:
    20 minutos

    3

    COSTE:
    Medio

    Ingredientes

    • 75 g de pimiento verde
    • 75 g de cebolla (normal, roja o fresca, la que más te guste)
    • 2 tomates (1 si es grande)
    • 150 g de pulpo cocido
    • 75 g de langostinos cocidos
    • 1 cucharadita de comino en grano
    • 3 cucharadas de aceite
    • 1 cucharada de vinagre
    • sal
    • pimienta

    Elaboración

    1. Corta los tomates por la mitad, retira las semillas y trocea en cuadraditos pequeños.
    2. Pica también en trocitos muy pequeños la cebolla y el pimiento verde.
    3. Pica el pulpo y los langostinos y mezcla con las verduras.
    4. En un mortero machaca el comino y mezcla con la sal, el aceite y el vinagre.
    5. Aliña el salpicón de pulpo con la vinagreta y remueve para mezclar los sabores.
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