Ingredientes

• 500 gr de harina de fuerza
• 1 bolsa de asar
• 15 gr de aceite de oliva y un poquito más para pulverizar dentro de la bolsa de asar
• 250 gr agua
• 25 gr de levadura fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de sal

Elaboración

1. Calienta en un vaso el agua al microondas, solo ha de estar templada que no supere los 40º o la levadura no hará efecto ya que a temperaturas más altas muere el fermento.
2. Deshaz la levadura en el agua templada.
3. En un bol pon todos los ingredientes junto en el agua con levadura y amasa hasta que quede todo bien mezclado.  Después saca la masa del bol, enharina la superficie de trabajo.
4. En una superficie con harina, bolea el pan dándole forma, hazle unos cortes con ayuda de un cuchillo y ponle harina por encima.
5. Unta el interior de la bolsa de asar con el aceite y extiende bien frotando la bolsa para que se impregne bien por todos los lados.
6. Pon la masa en el centro de la bolsa y cierra con la pinza que viene en la bolsa.
7. Con el horno sin precalentar pon el pan a 220ºC durante 35 minutos. Una vez finalizado el tiempo saca el pan de la bolsa con cuidado de no quemarte con el vapor, ayúdate de unas tijeras para cortar la bolsa y retirarla.
8. Deja enfriar unos minutos y ya tienes tu pan listo para disfrutar.