Ingredientes (para 4 unidades):
- 3 magdalenas
- 30 g ricotta o requesón
- 15 g azúcar glas
- C.s. cobertura de chocolate blanco
- Palitos de cake pop
- Cartucho de papel vegetal
Elaboración:
- Desmigar las magdalenas y mezclar con el ricotta hasta conseguir una textura algo compacta, pero sin ser una bola de masa.
- Añadir el azúcar glas y mezclar de nuevo con suavidad.
- Formar bolas del tamaño deseado (en este caso 20 gr) apretando lo justo para que no se abran, pero sin presionar demasiado.
- Fundir la cobertura de chocolate blanco en el microondas a potencia mínima, tiempos cortos y mezclar con frecuencia.
- Introducir el palo de cake pop (aproximadamente 1 cm) en el chocolate fundido y clavarlo en el cake pop hasta llegar a la mitad de este aproximadamente.
- Reservar en el congelador 30 minutos.
- Atemperar la cobertura de chocolate blanco e introducir los cake pops hasta que queden completamente cubiertos.
- Dar ligeros toquecitos para sacudir el excedente.
- Dejar secar completamente.
- Realizar los ojos con fondant negro y pegarlos con una punta de chocolate blanco.
- Meter el chocolate atemperado en un cartucho de papel vegetal y hacer líneas sobre el cake pop simulando las vendas de la momia.
- Dejar secar ¡antes de devorarlos!
* Se puede sustituir la cobertura de chocolate blanco por Candy melts/Deco melts/Funcakes.
*Los Candy melts deben estar recién fundidos para no formar una capa demasiado gruesa sobre el cake pop.
*La decoración se realiza cuando el chocolate sobre el cake pop ya está totalmente solidificado.
