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Calabazas de queso

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Calabazas de queso

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Esta receta es ideal para preparar en la festividad de Halloween o para acompañar tablas de embutidos o presentación de platos en un buffet de otoño

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DIFICULTAD:

Bajo

COMENSALES:

TIEMPO:

1 hora

COSTE:

Bajo

Ingredientes

500 gr de queso de untar
100 gr de queso cheddar rallado
8 rodajas de jalapeño finamente picado
1 cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de pimienta recién molida
Sal al gusto
Para el rebozado: amapola, nachos triturados y pimentón dulce
Palitos de pan
Brotes verdes.

Elaboración:

Pon en un bol el queso de untar, el queso cheddar rallado, el jalapeño picado, el ajo en polvo, una pizca de pimienta recién molida y sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden integrados.
Cubre el bol con papel film y guarda la crema en la nevera durante 1 hora.
En platos pequeños separados coloca los diferentes rebozados, para triturar los nachos puedes ponerlos en una bolsa de congelar y pasarle un rodillo por encima.
Usando una cuchara de helados, coge una porción de la mezcla de queso y forma una bola. Haz tantas bolas como te dé de si la masa, intentando que te queden todas del mismo tamaño más o menos.
Haz rodar cada bola por cada uno de los rebozados, si ves que las bolas están muy tiernas y te cuesta rebozarlas, puedes meterlas un rato en el congelador, así serán más fáciles de manipular.
Adorna con trocitos de palitos de pan salados y unos brotes verdes para decorar.
Guarda en la nevera hasta la hora de servir y a disfrutar.

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