Ingredientes (para 4 cake pops):
- 100 g bizcocho desmigado
- 25 - 30 g queso cremoso
- 4 mini cookies
- Fondant blanco
- Candy/deco melts azul
- 4 palitos de cake pop
- Azúcar azul
- Colorante en pasta negro
Elaboración
- Desmigar el bizcocho y mezclar con el queso cremoso hasta conseguir una textura algo compacta, pero sin ser una bola de masa.
- Formar bolas del tamaño deseado (en este caso 26 gr) apretando lo justo para que no se abran, pero sin presionar demasiado.
- Fundir los Candy/deco melts en el microondas a potencia mínima, tiempos cortos y mezclar con frecuencia.
- Introducir el palo de cake pop (aproximadamente 1 cm) en el “chocolate” fundido y clavarlo en el cake pop hasta llegar a la mitad de este aproximadamente.
- Reservar en la nevera 30 minutos.
- Fundir de nuevo los candy melts e introducir los cake pops hasta que queden completamente cubiertos.
- Dar ligeros toquecitos para sacudir el excedente y rebozar en el azúcar azul.
- Dejar secar completamente.
- Realizar los ojos con fondant blanco y las pupilas y la boca con fondant teñido de negro.
- Hacer una incisión en la parte frontal del cake pop que será la boca y retirar el relleno ligeramente.
- Pegar la boca con colorante alimentario e introducir la galleta de medio lado.
- A continuación, pegar los ojos en el lugar deseado y dejar secar ¡antes de pegarle el primer bocado!
* Se pueden sustituir los Candy melts por chocolate blanco teñido con colorante alimentario azul liposoluble.
*Los Candy melts deben estar recién fundidos para no formar una capa demasiado gruesa sobre el cake pop.
*Los cake pops se pasan por azúcar cuando los Candy melts están aún frescos o de lo contrario no se quedaría pegado.
